Nội dung chính
Bún chả luôn là lựa chọn hàng đầu cho thực khách yêu mến ẩm thực Hà Nội. Dù mùa hè oi bức hay đông lạnh giá, món ăn này vẫn mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm chất truyền thống và đầy sáng tạo.
Bún chả Sinh Từ
Bún chả Sinh Từ là chuỗi cửa hàng nổi tiếng với hơn một chục chi nhánh trải rộng khắp các con phố Hà Nội. Giá mỗi suất dao động từ 50.000‑100.000 đồng, tùy vào vị trí và loại suất.
Thịt được ướp gia vị vừa miệng, nướng trên than hoa tạo hương thơm đặc trưng. Khi ăn, bún ngập trong nước chấm chua ngọt, kèm rau sống, giá đỗ và dưa góp, mang lại cảm giác đầy đặn và hài hòa.
Điểm nổi bật
- Phương pháp tẩm ướp và nướng thịt độc đáo.
- Thực đơn đa dạng, phù hợp cả khách địa phương và khách du lịch.
- Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng.
Bún chả Hương Liên
Hương Liên đã trở thành biểu tượng ẩm thực không chỉ với người Hà Nội mà còn với du khách quốc tế. Suất bún chả bao gồm thịt nướng, chả viên và nước chấm đặc trưng, kèm các món phụ như nem cua bể, nem hải sản hay nem chay.
Giá mỗi suất khoảng 50.000‑60.000 đồng. Combo bao gồm 1 suất bún chả đặc biệt, 1 nem hải sản và 1 chai bia Hà Nội chỉ 120.000 đồng, là lựa chọn phổ biến của thực khách.
Điểm mạnh
- Menu phong phú, cho phép tùy chọn lẻ hoặc combo.
- Nước chấm chua ngọt, đậm vị tỏi ớt làm tăng hương vị.
- Không gian rộng rãi, thích hợp cho nhóm bạn.
Bún chả Ta (Bib Gourmand 2024)
Quán bún chả Ta đã được Michelin Guide trao danh hiệu Bib Gourmand 2024 – minh chứng cho chất lượng vượt trội. Món bún chả truyền thống gồm thịt lợn nướng mềm, chả băm dày dặn, bún tươi và nước chấm đậm đà.
Giá mỗi suất từ 60.000‑110.000 đồng, tùy vào các loại topping và phụ kiện. Mặc dù giá cao hơn mức trung bình, nhưng không gian rộng rãi, sạch sẽ và đội ngũ phục vụ nhiệt tình khiến thực khách sẵn sàng chi trả.
Ưu điểm
- Được công nhận bởi Michelin Guide.
- Thịt nướng tẩm ướp tỉ mỉ, nướng trên than.
- Thêm nhiều món ăn kèm như nem rán, nem cua bể.
Bún chả Đắc Kim
Nằm trên phố Hàng Mành, Đắc Kim là điểm dừng chân quen thuộc của những người yêu bún chả. Thịt nướng được tẩm ướp kỹ lưỡng, thái mỏng và nướng trực tiếp trên than, tạo hương thơm đặc trưng.
Chả ở đây cân bằng giữa nạc và mỡ, khi nướng có mùi thơm đặc trưng, khó cưỡng. Nước mắm cay ngọt giúp món ăn không bị ngấy. Kèm theo nem cua bể, chả lá lốt và các món phụ khác, một suất bún chả có giá từ 50.000‑100.000 đồng.
Đặc trưng
- Thịt nướng tẩm ướp chi tiết, nướng trên than.
- Thức ăn kèm đa dạng, phù hợp mọi khẩu vị.
- Giá cả hợp lý cho một bữa ăn đầy đủ.
Những quán bún chả trên không chỉ mang hương vị truyền thống mà còn phản ánh sự sáng tạo và cam kết chất lượng của ẩm thực Hà Nội. Hãy ghé thăm ít nhất một trong số chúng để trải nghiệm hương vị đặc trưng của thủ đô.
