Ẩm thực

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở. Dù không hoàn toàn giữ nguyên chuẩn vị và chất lượng như ở Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam vẫn được bảo tồn.

Nhiều quán ăn truyền thống Hàn Quốc đang suy giảm do giá nguyên liệu tăng, kinh tế trì trệ và thói quen ăn uống thay đổi. Điều này gây áp lực cho các quán ăn nhỏ, trong khi các món ăn dễ mang đi trở nên phổ biến hơn. Hàn Quốc cần hỗ trợ doanh nghiệp ẩm thực mở rộng ra quốc tế và giúp các hộ kinh doanh nhỏ duy trì hoạt động.

Thịt vịt là một nguyên liệu ẩm thực phổ biến và có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 3 cách chế biến thịt vịt hấp dẫn để “nâng cấp” bữa cơm gia đình:

– **Thịt vịt xào dầu dứa và gừng**: Một món ăn đơn giản nhưng ngon lành, rất phù hợp cho bữa tối.

– **Thịt vịt kho quét xanh**: Mang đến hương vị đậm đà với các gia vị truyền thống.

– ** Thịt vịt nướng mật ong và hành tây**: Một lựa chọn đặc biệt với sự kết hợp của những gia vị mới lạ.

Những công thức này sẽ giúp tạo nên bữa ăn gia đình ngon miệng hơn bao giờ hết.

Hơn 1.000 món ăn dân gian Việt Nam và Thái Lan tại Quảng Trị

Từ 25/7 đến 3/8, tại phường Nam Đông Hà, tỉnh Quảng Trị, một sự kiện ẩm thực lớn diễn ra với hơn 1.000 món ăn của Việt Nam và Thái Lan. Sự kiện này nhằm giới thiệu và quảng bá các món ăn dân gian đặc trưng, thu hút nhiều thực khách đến trải nghiệm .

Sau 18 tháng tránh thực phẩm siêu chế biến, phóng viên người Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị tự nhiên và hiểu rõ hơn về thực phẩm mình tiêu thụ. Steffan định nghĩa thực phẩm siêu chế biến là loại chứa thành phần không có trong căn bếp thông thường hoặc trải qua xử lý công nghiệp phức tạp. Loại bỏ thực phẩm này giúp anh giảm cân, tập luyện dễ dàng, khám phá hương vị mới và nắm rõ thành phần thực phẩm.

Ẩm thực Việt Nam phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Nhiều nhà hàng Việt thành công tại đây nhờ văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế, bền bỉ được người Hồng Kông yêu thích.

Khách sạn Chocolat đã khai trương Cửa hàng Velvetiser đầu tiên tại Manchester. Cửa hàng này phục vụ các loại lắc, ca cao nóng, sundae và nhiều món ăn khác trong không gian một phần là quán cà phê và một phần là cửa hàng bán lẻ. Velvetiser là một phát minh của Khách sạn Chocolat, tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng tại một nút bấm.

Cô gái Việt chia sẻ trải nghiệm shock khi ăn buffet tại Trung Quốc: ăn nhiều món nhưng vô tình ăn 1 loại bánh quy nén không biết công dụng thực sự.

Thừa Thiên Huế triển khai số hóa các món ăn đặc trưng trên nền tảng công nghệ 3D và trí tuệ nhân tạo (AI), giúp du khách trải nghiệm và tìm hiểu trực quan về ẩm thực Huế.

Cafe Notte là nhà hàng Ý gia đình đã trải qua một cuộc đại tu sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình cải tạo lớn. Sự ra mắt lại của nhà hàng bao gồm thực đơn rút gọn và thiết kế lại hoàn toàn không gian Emsworth. Thực đơn mới kết hợp sản phẩm địa phương và kỹ thuật sắc nét hơn trong khi vẫn duy trì gốc rễ Ý của Cafe Notte.

Na Rì nổi tiếng với quẩy Phố cổ, món ăn dân dã mang đậm bản địa. Hai gia đình truyền thống của bà Lý Thị Bình và bà La Thị Huyền đã giữ bí quyết làm quẩy xoắn ngon. Công nghệ giúp người dân quảng bá và bán sản phẩm, tăng thu nhập. Quẩy Phố cổ Na Rì được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Du khách Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món ăn gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, và các thành phần ăn kèm như bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng và giữ xương chắc khỏe.

Sun World Ba Na Hills giới thiệu show Cabaret “After Glow” – trải nghiệm độc đáo tại đỉnh Bà Nà. Khám phá nghệ thuật Cabaret & hành trình tạo show trước khi xem biểu diễn. Thưởng thức ẩm thực & giải trí tại Beer Plaza.

“Khám phá Nguyệt Lộc Viên – Bộ sưu tập bánh Trung thu cao cấp từ JW, kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh thủ công. Gồm 2 phiên bản: ‘Mầm trăng & Nguyệt hoa’ (giá từ 1.588.000+ đồng) và ‘Bội phúc kỳ viên’ (giá từ 2.588.000+ đồng) với 6 loại trà tuyển chọn.”

Chợ Xóm Lưới tại Vũng Tàu là địa chỉ quen thuộc với khách du lịch, bán nhiều loại hải sản tươi sống và có dịch vụ chế biến tại chỗ. Chợ hình thành từ nhóm người dân đi ghe đánh bắt hải sản từ Huế vào Vũng Tàu, dần phát triển thành chợ tự phát với hàng chục cửa hàng. Hiện chợ đang giảm sức hút do tình trạng ô nhiễm.

“Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi – Thiên đường hải sản với ốc cừ tươi ngon, đậm chất vùng biển, từ luộc, nướng bơ đến xào tỏi ớt.”

“Mỳ hến trở thành đặc sản tại Huế với hương vị độc đáo và giá trị địa phương. Từ món ăn đơn giản, rẻ tiền cho người nghèo, mỳ hến đã chinh phục du khách trong và ngoài nước.”

“Khám phá Hải Phòng với Mercure Hải Phòng, khách sạn 5 sao trung tâm, kết hợp văn hóa địa phương và thiên nhiên. Cam kết bảo vệ môi trường, phục vụ ẩm thực đa dạng, gym và bể bơi tầng thượng miễn phí.”

Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario khám phá ẩm thực TP.HCM trong Quán ăn hạnh phúc, với thử thách chi 200.000 đồng ở khu ăn uống chợ Bình Thới và chợ Thiếc.

Hải Yến, một cô gái người Tày, giới thiệu về ẩm thực Tây Bắc với các món ăn đặc sản được làm từ thực phẩm tự nhiên và gia vị bản địa. Các món ăn này thay đổi theo mùa, bao gồm măng vầu, măng sặt, xôi cốm và thịt chua. Người Tày còn có tục gói thực phẩm trong lá rừng để giữ độ ẩm và hương vị.