Ẩm thực

Việt Nam chiến thắng cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 tại Penang, Malaysia với 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 2 cúp lớn, gồm Cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi.”

Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch hơn 50 quốc gia và dành 3 năm ở Việt Nam. Họ mê mẩn văn hóa và ẩm thực đa dạng của Việt Nam. Cặp đôi đã khám phá ẩm thực Việt từ Hà Nội đến TP HCM, thích văn hóa ăn uống ở hàng quán bình dân.

Crumbl ra mắt thực đơn mới “dirty sodas” tại Canada với hơn 40 lựa chọn. Thực đơn này lấy cảm hứng từ cơn sốt dirty soda trong văn hóa Mormon nơi cà phê bị cấm. Khách hàng có thể tùy chỉnh đồ uống để tạo ra hương vị độc đáo và nhận phần thưởng khi mua hàng từ 28/7 đến 8/8.

James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp. Thời đại Gilded là một loạt phim tài liệu đầy đủ trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của giai đoạn thời gian này đối với lịch sử Mỹ. Đồ ăn nhanh là một chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.

Ăn toàn thịt trong một tháng giúp tôi giảm 10kg, cải thiện làn da, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng. Chế độ này giúp tôi khỏe hơn.

Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập kỷ lục ăn 48 bánh Karo chỉ trong 10 phút, gây sốt cộng đồng mạng. Hiện, Karo có bán trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, TikTok shop và chương trình săn vé ATVNCG với phần quà hấp dẫn từ Richy Food.

Xu hướng nhiều quán phở phục vụ người lớn tuổi xuất hiện khi món ăn này ít được người trẻ ưa chuộng. Khách hàng trên 40 tuổi thường lui tới tiệm phở truyền thống, trong khi các nhà hàng nhanh, chuỗi ăn uống ngoài thu hút người trẻ.

Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff đã thử món cháo lòng – một món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam. Sau khi đăng video về món này, Taste Atlas xếp cháo lòng vào danh sách những món “tệ nhất” năm 2025 với 3,9 điểm, đứng thứ 33. Trước đó, cháo lòng được xếp thứ 7 trong danh sách những món cháo ngon nhất châu Á.

“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”

Khách Nhật tạm biệt Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng quyến rũ. Họ so sánh caramen với sashimi và tương shoyu của Nhật Bản, với sự hòa quyện vị ngọt và đắng. Caramen mang đến hương vị tinh tế và kết hợp tương phản, mang lại trải nghiệm thú vị và dễ chịu.

TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, với bánh mì Việt Nam xếp thứ 7, là đại diện Đông Nam Á duy nhất trong top 10. Bảng xếp hạng dựa trên đánh giá và phản ánh những món ăn đường phố nổi bật ở châu Á.

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.

Du khách Việt trải nghiệm mua bánh đường phố tại Trung Quốc và bất ngờ với cách người bán hàng ném bánh lên trời kèm theo nhạc, tạo nên màn trình diễn độc đáo. Quán bánh nhỏ luôn đông khách nhờ cách phục vụ sáng tạo, mang lại trải nghiệm ăn uống và kỷ niệm khó quên.

Leslie Gilliams, “Thánh Liem” MasterChef US, mặc áo dài Việt, ăn cơm tấm Sài Gòn trong chuyến thăm 3 ngày tới TP HCM. Ông và vợ đến TP HCM ngày 16.7, giao lưu với người hâm mộ từ 18.7-20.7, khám phá ẩm thực đường phố và thưởng thức món ăn Việt, quốc tế tại nhà hàng.

Cá quế là đặc sản có mùi thơm nhẹ như quế, được nuôi trồng thành công ở Hải Phòng. Loại cá này chứa protein chất lượng cao và nhiều vitamin, khoáng chất; tốt cho mọi đối tượng, nhất là người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai. Nuôi cá quế không đơn giản, cá chỉ sinh sản tốt trong ngưỡng nhiệt độ nhất định nên gây khó cho người nuôi.

Sun World Ba Na Hills vừa ra mắt gói combo độc quyền bao gồm ẩm thực và show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Du khách sẽ được trải nghiệm hành trình mới lạ, thưởng thức ẩm thực tinh tế và khám phá câu chuyện ly kỳ của show. Show diễn được tổ chức hai lần mỗi ngày với mức giá ưu đãi 15% trong giai đoạn ra mắt. After Glow là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại tại Đà Nẵng.

3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu thường xuyên tiêu thụ gồm:

– Cá lớn ăn thịt và “ổ chứa” thủy ngân
– Cá biển đông lạnh lâu với dầu mỡ biến chất và sinh độc tố
– Cá muối và cá khô chứa nhiều chất bảo quản và có nguy cơ nấm mốc.

Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc đông lạnh không bao bì. Hạn chế cá muối, cá khô và chế biến cá theo cách giảm sinh độc tố. Trong thế giới hiện đại với ô nhiễm môi trường và chế biến công nghiệp, không phải cá nào cũng tốt. Hãy lựa chọn cá tươi ngon và cân nhắc kỹ trước những món ăn tưởng rẻ nhưng “đắt” về hậu quả lâu dài.

Những điểm check-in không thể bỏ qua tại Hong Kong (Trung Quốc) – điểm đến lý tưởng cho các gia đình và du khách với trung tâm mua sắm sang trọng, ẩm thực hấp dẫn và trải nghiệm thú vị.

Cách làm sấu ngâm đường giòn tan không màng hỏng và bí quyết nấu chè đậu ngon.

“Khám phá ẩm thực Ninh Bình chỉ với 700.000 đồng/người. Nhóm bạn thân từ Hà Nội đã trải nghiệm du lịch ẩm thực 2 ngày 1 đêm với các món đặc sản như bánh mì, ốc tần, chè Hàng Hầm tại Ninh Bình.”