Chợ Xóm Lưới, tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, là một địa chỉ ẩm thực quen thuộc và nổi tiếng của du khách khi đến thành phố biển này. Hoạt động từ sáng đến tối, nhưng thời điểm đông khách nhất thường rơi vào buổi chiều đến tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần. Chợ Xóm Lưới không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi sống mà còn cung cấp dịch vụ chế biến tại chỗ, cho phép du khách thoải mái lựa chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ nhân viên chế biến luôn tại chỗ. Sự đa dạng trong menu, từ các món nướng, hấp cho đến các món chế biến theo yêu cầu, đã khiến chợ Xóm Lưới trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực biển.
Lịch sử hình thành của chợ Xóm Lưới bắt đầu từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Qua thời gian, chợ tự phát này đã phát triển và dần trở thành một trong những chợ nổi tiếng và không thể bỏ lỡ của Vũng Tàu. Sự phát triển của chợ không chỉ mang lại thu nhập cho người dân địa phương mà còn góp phần quảng bá ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này đến với du khách.
Tuy nhiên, theo chia sẻ của anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán khoảng 400-500kg ghẹ mỗi ngày, nhưng giờ chỉ còn khoảng một trăm kg. Điều này cho thấy sự ảnh hưởng lớn của dịch bệnh đối với ngành kinh doanh du lịch và ẩm thực tại Vũng Tàu. Bên cạnh đó, chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, cũng chia sẻ rằng chị phải duy trì kinh doanh để kiếm sống cho gia đình mình, gồm 8 miệng ăn. Mỗi chiều, mẹ con chị lại đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách, góp phần tạo nên không khí ẩm thực nhộn nhịp và đặc trưng của chợ Xóm Lưới.
Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Đây là những yếu tố quan trọng không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe cho du khách mà còn góp phần nâng cao uy tín và chất lượng dịch vụ của chợ. Tuy nhiên, với những nét đặc trưng và giá trị hiện có, chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống, trải nghiệm dịch vụ chế biến tại chỗ và hòa mình vào không khí ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này.
Để có trải nghiệm tốt nhất, du khách nên ghé thăm chợ Xóm Lưới vào buổi chiều hoặc tối, khi không khí ẩm thực tại đây trở nên sôi động và nhộn nhịp nhất. Ngoài ra, việc lựa chọn các quầy hàng uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là lưu ý quan trọng cho du khách. Chợ Xóm Lưới, với sự đa dạng của các món ăn và dịch vụ chế biến tại chỗ, sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và không thể quên trong hành trình khám phá thành phố Vũng Tàu.
