Gia đình Santucci đã trải qua một hành trình đầy biến động khi tham gia vào một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng, điều này đã thúc đẩy họ tiến hành một cuộc đại tu toàn diện về không gian và thực đơn của Cafe Notte, nhà hàng Italian gia đình truyền thống của họ.
Trước đây, Cafe Notte được biết đến với các món ăn Italian gia đình truyền thống như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh khó khăn, gia đình đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự hỗ trợ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn, đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng.
Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới tại Cafe Notte là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Bên cạnh đó, món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Những món ăn này không chỉ thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực mà còn tôn vinh các nguyên liệu địa phương và tươi mùa.
Quá trình chuyển đổi của gia đình Santucci không hề dễ dàng. Họ đã phải đối mặt với một số khó khăn, bao gồm việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Điều này cho thấy rằng sự thay đổi trong thực đơn và không gian nhà hàng đã mang đến một luồng gió mới, cuốn hút được sự quan tâm của nhiều thực khách.
Gia đình Santucci hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực. Việc xuất hiện trên chương trình truyền hình thực tế vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay được kỳ vọng sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng, những người đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và chất lượng.
Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới trong ẩm thực, cùng với nỗ lực không ngừng của gia đình Santucci, hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
