Nội dung chính
Phô Mai Béo và Sức Khỏe Não Bộ: Những Điều Bạn Cần Biết
Ăn ít nhất 50 g phô mai béo mỗi ngày có thể giảm tới 13 % nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Những phát hiện chính từ nghiên cứu
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa Neurology đã phân tích dữ liệu của 27.670 người trưởng thành ở Thụy Điển trong khoảng thời gian 1991‑1996, theo dõi trung bình 25 năm. Trong giai đoạn này, 3.208 người đã được chẩn đoán mắc mất trí nhớ.
- Người tiêu thụ ít nhất 50 g phô mai béo mỗi ngày có nguy cơ mắc mất trí nhớ thấp hơn 13 % so với người ăn ít.
- Đối với mất trí nhớ mạch máu, nguy cơ giảm 29 % khi ăn phô mai béo thường xuyên.
- Tiêu thụ ít nhất 20 g kem mỗi ngày giảm 16 % nguy cơ mất trí nhớ, nhưng mối liên hệ chưa chứng minh nguyên nhân trực tiếp.
Phô mai béo hỗ trợ não bộ như thế nào?
Phô mai béo chứa các dưỡng chất quan trọng như vitamin K2, canxi và một số axit béo chuỗi dài, giúp:
- Giảm viêm thần kinh.
- Hỗ trợ sức khỏe mạch máu, duy trì lưu lượng máu lên não.
- Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột – yếu tố liên quan mật thiết tới chức năng nhận thức.
Lời khuyên thực tiễn từ chuyên gia
Tiến sĩ Dalia Perelman (Stanford Medicine) và Tiến sĩ Jonathan Rasouli (Northwell Health) nhấn mạnh:
- Không nên dựa hoàn toàn vào phô mai để phòng ngừa mất trí nhớ.
- Phô mai béo chứa chất béo bão hòa, có thể tăng nguy cơ bệnh tim mạch, béo phì và huyết áp cao – những yếu tố cũng liên quan tới suy giảm nhận thức.
- Tiêu thụ phô mai ở mức vừa phải, kết hợp với rau xanh, chất xơ và protein nạc để duy trì chế độ ăn cân bằng.
- Đồng thời duy trì hoạt động thể chất, giấc ngủ đủ và các hoạt động trí tuệ để bảo vệ não bộ toàn diện.
Như vậy, phô mai béo có thể là một “đối tác” hỗ trợ sức khỏe não bộ khi được ăn đúng cách và trong khuôn khổ một chế độ ăn đa dạng.
Người đọc có muốn biết thêm các thực phẩm hỗ trợ trí nhớ khác? Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết để cùng nhau khám phá!
