🔥 Kẹo sỏi Socola – Minh Tiến Farm – Đặc sản Đà Lạt đang giảm giá!

Chỉ còn 27.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 34.290 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

🔥 (U.S.A)Snack Doritos Golden Vị Cay Sriracha 850g đang giảm giá!

Chỉ còn 350.000 VND (giảm 22% so với giá gốc 451.500 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

🔥 SCL 40% – 1kg Sô cô la Socola chocolate TRẮNG 40% BỐN MƯƠI Puratos – HẠT NÚT MÀU TRẮNG đang giảm giá!

Chỉ còn 423.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 511.830 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

🔥 Bánh akiko nhân kem tiramisu + socola ( gói 10 que đôi) đang giảm giá!

Chỉ còn 25.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 30.750 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Hà Nội là cái tên duy nhất của Việt Nam được vinh danh trong danh sách những thành phố mang tới trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới của nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor. Theo đánh giá của Tripadvisor, Hà Nội được du khách yêu thích nhờ sự tinh tế và thanh tao của ẩm thực, với sự chú trọng vào hương vị nguyên bản để làm nổi bật giá trị của nguyên liệu địa phương.

Du khách có thể tìm thấy những trải nghiệm vị giác đích thực tại khu phố cổ, nơi đây tập trung nhiều quán ăn lâu năm, lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của mảnh đất ngàn năm văn hiến. Khu phố cổ Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những món ăn đường phố ngon miệng mà còn giữ được nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Việt.

Một trong những món ăn mang tính biểu tượng của Hà Nội được Tripadvisor nhắc đến là phở, một món ăn được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn du khách nước ngoài. Một bát phở Hà Nội với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương, sợi bánh mềm nhưng không nát, ăn cùng thịt bò thái mỏng, gầu, nạm hoặc thịt gà, kèm chanh, ớt tươi, quẩy giòn,… tạo nên hương vị trọn vẹn, tinh tế.

Ngoài ra, Tripadvisor cũng gợi ý du khách nên thử cà phê trứng khi đến Hà Nội. Để có được một cốc cà phê trứng ngon, lòng đỏ trứng được đánh thật bông với sữa đặc hoặc đường, sau đó rót lên trên phần cà phê đậm đà. Hương vị béo ngậy, ngọt dịu hòa cùng vị cà phê đắng nhẹ mang đến một trải nghiệm vị giác vừa mới lạ, vừa ấn tượng nhưng cũng rất thân quen.

Thưởng thức ẩm thực Hà Nội không chỉ là một hành trình khám phá hương vị mà còn là trải nghiệm văn hóa sâu sắc. Du khách sẽ dễ dàng bị thuyết phục bởi sự đa dạng và phong phú của ẩm thực đường phố tại đây, và hơn hết, đó là cơ hội để kết nối với những câu chuyện, con người và văn hóa địa phương.

Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội tự hào giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung thu mang tên “Metropole Cinema: Hà Nội qua những thước phim”. Bộ sưu tập này là một sự tôn vinh nét thanh lịch vượt thời gian của Hà Nội qua những thước phim điện ảnh xưa. Lấy cảm hứng từ buổi chiếu phim điện ảnh đầu tiên tại thủ phủ Đông Dương diễn ra tại khách sạn Metropole Hà Nội huyền thoại vào ngày 3/6/1916, bộ sưu tập bánh Trung thu năm nay hứa hẹn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc đáo và tinh tế.

Đặc trưng của bộ sưu tập bánh Trung thu Metropole Hà Nội năm nay là sự kết hợp tinh tế giữa thiết kế và công thức độc đáo, tạo nên những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Bộ sưu tập giới thiệu hai loại bánh nướng và bánh dẻo cùng sáu hương vị đặc sắc, bao gồm Đậu đỏ và Hạt dẻ cười; Hạt sen và Hạt macca; Đậu xanh và Quả chà là; Thập cẩm Truyền thống; Đậu xanh, Mơ và Trứng muối; Vừng đen và Hạt hướng dương. Sự đa dạng trong hương vị và sự tuyển chọn nguyên liệu kỹ lưỡng đã tạo nên những chiếc bánh mang dấu ấn ẩm thực đặc trưng của Metropole Hà Nội.

Không chỉ dừng lại ở việc tạo ra những chiếc bánh ngon, bộ sưu tập bánh Trung thu Metropole Hà Nội còn là một tác phẩm nghệ thuật. Mỗi hộp bánh được thiết kế tinh tế, khắc họa vẻ đẹp của Hà Nội bằng tất cả tình cảm và sự nâng niu. Bộ sưu tập năm nay có nhiều lựa chọn với hộp 4 bánh, hộp 6 bánh và đặc biệt lần đầu tiên ra mắt hộp 2 bánh. Giá cả đa dạng từ 1.860.000 đồng cho hộp Metropole Premier 2 bánh đến 9.990.000 đồng cho phiên bản giới hạn đặc biệt – hộp sơn mài Metropole Premier 6 bánh.

Nhân dịp này, khách sạn Metropole Hà Nội cũng mang đến chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho các đơn hàng trước ngày 26/9. Khách hàng sẽ nhận được ưu đãi lên đến 15% cho các đơn hàng từ 15 hoặc 30 hộp trở lên, hoặc tặng 1 hộp Di sản 6 bánh cho mỗi đơn hàng 8 hộp. Thành viên thẻ Accor Plus, các đại lý và công ty cũng hưởng ưu đãi thêm 10%.

Tết Trung thu là thời gian để các gia đình quây quần bên nhau, ngắm trăng, thưởng bánh, mạn trà và chia sẻ những câu chuyện trong cuộc sống. Mùa Tết Đoàn viên năm nay, hộp bánh Trung thu Metropole Hà Nội không chỉ là một món quà tinh tế mà còn là một trải nghiệm nghệ thuật trọn vẹn – một hành trình trở về quá khứ, tôn vinh di sản, con người và vẻ đẹp nên thơ của Hà Nội. Với bộ sưu tập bánh Trung thu “Metropole Cinema: Hà Nội qua những thước phim”, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội hy vọng mang đến cho khách hàng những giây phút ấm áp và ý nghĩa bên gia đình và bạn bè.

Chương trình “Chuyến xe âm nhạc” sẽ tiếp tục hành trình đầy cảm xúc với tập 2 khi đến thăm thành phố cảng Hải Phòng, một điểm đến nổi tiếng không chỉ với những cây cầu biểu tượng và ẩm thực độc đáo, mà còn mang đến những trải nghiệm giải trí mới mẻ cho nghệ sĩ và thí sinh.

Sau một ngày đầy ý nghĩa tại quán cơm 0 đồng trong tập trước, ba chiếc xe VF3 của chương trình sẽ đưa các nghệ sĩ và thí sinh đến VinWonders Vũ Yên – một thiên đường vui chơi giải trí vừa ra mắt và đang gây “sốt” giới trẻ miền Bắc. Tại đây, họ sẽ cùng tham gia những thử thách thú vị như hóa thân thành “người chăm sóc động vật” trong trò chơi Zoo Keeper, chinh phục đường trượt nước Twister cao 40m, dài gần 200m, và khuấy động quảng trường bằng màn flashmob sôi động.

Không chỉ có những khoảnh khắc vui chơi hết mình, khán giả sẽ còn được thưởng thức loạt ca khúc đình đám qua phần trình diễn của Quốc Thiên, cùng các thí sinh tài năng: Thanh Thụy, Quang Anh, Bão Ngọc, Ni Ni. Đặc biệt, đừng bỏ lỡ những màn kết hợp bất ngờ và phần giao lưu dí dỏm, gần gũi bên khán giả đất Cảng.

Tập 2 của “Chuyến xe âm nhạc” sẽ được phát sóng vào lúc 21h30 tối ngày 03/08 trên VTV3, hứa hẹn mang đến cho khán giả một chương trình giải trí đầy màu sắc và âm nhạc.

Ông Hoàng Nam Tiến, một doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực của mình, không chỉ được biết đến với những thành tựu trong công việc mà còn với tình yêu ẩm thực sâu sắc. Được nhiều người yêu mến và kính trọng, ông luôn thể hiện sự hài hước, gần gũi và thân thiện với nhân viên của mình. Không chỉ dừng lại ở đó, ông còn thể hiện khả năng quản trị xuất sắc cùng niềm đam mê với ẩm thực, một khía cạnh ít người biết đến.

Trên các nền tảng mạng xã hội, ông Hoàng Nam Tiến thường xuyên chia sẻ những trải nghiệm ăn uống đáng nhớ của mình. Đặc biệt, trong một hội nhóm dành cho những người yêu thích ẩm thực với số lượng thành viên đông đảo, ông đã giới thiệu nhiều địa chỉ ẩm thực đáng chú ý. Những gợi ý của ông không chỉ dừng lại ở các quán ăn nổi tiếng mà còn bao gồm cả những nơi nhỏ, bình dị nhưng có món ăn đặc trưng.

Một trong những địa chỉ ẩm thực được ông Hoàng Nam Tiến giới thiệu là Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An. Với hương vị đặc trưng và được chế biến theo cách riêng, Xôi Yến Thịnh đã để lại ấn tượng sâu sắc với ông. Ngoài ra, trong một chuyến công tác, ông cũng đã ghé thăm một quán ăn nhỏ, đơn sơ nhưng phục vụ món miến ngan trộn rất “đỉnh của chóp”. Những chia sẻ này không chỉ thể hiện sự khám phá mà còn đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố.

Điều đặc biệt trong phong cách thưởng thức ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến là thói quen ghé vào những quán ăn nhỏ, giản dị. Thay vì chọn những nhà hàng sang trọng, ông ưu tiên khám phá những địa điểm bình dân nhưng mang đến những ‘đặc sản’ địa phương. Qua đó, ông thể hiện sự trân trọng đối với ẩm thực đường phố và những giá trị văn hóa mà nó mang lại.

Thông qua các chia sẻ của mình, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ giúp mọi người khám phá thế giới ẩm thực đa dạng mà còn truyền cảm hứng về việc khám phá và tìm hiểu văn hóa địa phương thông qua ẩm thực. Những trải nghiệm và gợi ý từ ông đã tạo ra một cầu nối giữa những người yêu ẩm thực, khuyến khích họ khám phá những món ăn mới và trải nghiệm sự phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

ẩm thực Việt Nam nói riêng luôn sẵn chào đón du khách với món ăn ngon, phong phú vô cùng.

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới mang tên Bánh Mì Nếm đã ra đời, giới thiệu đến người dân địa phương hương vị chân thực của Việt Nam. Cửa hàng này được thành lập bởi Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, hai người có gốc gác từ Sài Gòn, với mong muốn quảng bá ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với Hồng Kông. Kiki Phùng, một nhân vật nổi tiếng trên YouTube với hàng nghìn người theo dõi, đã từ bỏ ánh limelight để theo đuổi niềm đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì.

Kiki và Hạnh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và thử nghiệm với nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức độc đáo, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Cửa hàng của họ phục vụ đa dạng các loại bánh mì, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Một điểm nổi bật là họ tự làm thịt nguội và ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một yếu tố khác khiến Bánh Mì Nếm trở nên đặc biệt là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp truyền thống của Sài Gòn. Kỹ thuật pha cà phê này đòi hỏi cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và thưởng thức đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của socola.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng điều khiến họ cảm thấy chưa hài lòng nhất là việc các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông thường không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Cửa hàng này không chỉ là nơi để thưởng thức những chiếc bánh mì ngon mà còn là nơi để trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam.

Địa chỉ của Bánh Mì Nếm tại Wan Chai, Hồng Kông, có thể dễ dàng được tìm thấy trên Google Maps để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Để có được thông tin cập nhật mới nhất về menu và chương trình khuyến mãi, khách hàng có thể truy cập trang Facebook chính thức của Bánh Mì Nếm.

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành một xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay ‘thực dưỡng cực đoan’, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang ‘phủ sóng’ khắp nước Mỹ.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này. Những món ăn gây ‘bão’ mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia.

Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch. Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này.

Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn ‘chống viêm’, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần. Khác với nhiều chế độ ăn ‘hot trend’ nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới.

Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt. Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng ‘trụ vững’ trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã qua đời vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Bên cạnh những đóng góp đáng kể trong lĩnh vực công việc và giáo dục, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại những kỷ niệm về con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những kỷ niệm này không chỉ thể hiện tình yêu của ông với ẩm thực mà còn là một phần quan trọng trong tuổi thơ của ông.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Ông tin rằng, việc nấu ăn và chia sẻ bữa cơm gia đình là cách để thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này không chỉ giúp mọi người khám phá thêm về ẩm thực Việt Nam mà còn mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại một di sản không chỉ trong lĩnh vực công việc và giáo dục mà còn trong trái tim của những người yêu ẩm thực và yêu đời.

Đầu bếp người Mỹ trải nghiệm bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM

Chad Kubanoff, một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng người Mỹ, đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Với gần 130.000 người theo dõi trên YouTube, Chad chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam, và lần này, anh đã giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, cùng với vợ và các con của mình.

Bánh cuốn Cao Bằng, một đặc sản nổi tiếng của vùng đất này, đã để lại ấn tượng sâu sắc với Chad và gia đình. Khác với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam, bánh cuốn Cao Bằng được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà. Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy, kết hợp với bột gạo quê, tạo nên hương vị đặc trưng.

Một trong những đặc điểm nổi bật của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Được thưởng thức cùng với bánh cuốn là vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua), một đặc sản khác của Cao Bằng. Phở chua là một món ăn độc đáo với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị.

Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn. Qua trải nghiệm này, Chad hy vọng sẽ giới thiệu đến nhiều người về những món ăn đặc sản của Việt Nam, cũng như quảng bá đến bạn bè quốc tế về ẩm thực phong phú và đa dạng của đất nước chúng ta.

Chuỗi nhà hàng Habit Burger & Grill vừa giới thiệu một giải pháp bữa tối mới dành cho các gia đình, đó là Family CharBox. Với mức giá phải chăng chỉ từ 35 đô la Mỹ, giải pháp này cung cấp bốn bữa ăn khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng và sở thích riêng biệt của từng thành viên trong gia đình.

Family CharBox bao gồm nhiều lựa chọn để khách hàng có thể tận hưởng. Họ có thể chọn Classic Family CharBox, với bốn Charburger, bốn suất khoai tây chiên và bốn suất salad. Ngoài ra, Variety Family CharBox cũng là một lựa chọn hấp dẫn với bốn loại burger khác nhau, kèm theo các món phụ như Onion Rings và Sweet Potato Fries. Đối với những khách hàng muốn tùy chỉnh bữa ăn của mình, Build Your Own Family CharBox là lựa chọn hoàn hảo, với giá chỉ 40 đô la Mỹ.

Đại diện của Habit Burger & Grill cho biết Family CharBox là giải pháp bữa tối lý tưởng cho các gia đình, nhóm bạn hoặc đồng nghiệp. “Không còn tranh cãi về bữa tối. Không còn tình trạng mỗi người muốn một món khác nhau,” Chef Jason, Giám đốc Đổi mới Ẩm thực của Habit Burger & Grill, cho biết.

Hiện tại, Family CharBox đã có sẵn tại các địa điểm Habit Burger & Grill trên toàn quốc. Khách hàng có thể tận hưởng trải nghiệm bữa tối đa dạng và phong phú với mức giá phải chăng, cùng với sự phục vụ chất lượng từ Habit Burger & Grill.

TP.HCM – Thành phố sôi động và không bao giờ tắt đèn, với vô số địa chỉ ẩm thực đa dạng và phong phú, đã trở thành một trong những nơi chốn yêu thích của nhiều người, trong đó có bếp trưởng Võ Thành Vương của nhà hàng Coco Dining, đơn vị sở hữu 1 sao Michelin.

Võ Thành Vương, người đã đến TP.HCM vào năm 2009 để theo đuổi đam mê ẩm thực, vừa chia sẻ những địa chỉ yêu thích của mình tại thành phố này trong một bài đăng trên Michelin Guide. Những nơi chốn này không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn góp phần tạo nên sự đặc biệt của thành phố sôi động này.

Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đã trải qua một giai đoạn bất định, nhưng đối với bếp trưởng Võ Thành Vương, đó là cơ hội để chậm lại và nhìn sâu hơn vào bản chất của ẩm thực. Vương chia sẻ rằng ban đầu, anh bị ám ảnh bởi kỹ thuật trong nấu ăn, nhưng sau đó nhận ra rằng ẩm thực Việt Nam không cần hiện đại hóa mà cần được tôn vinh và phát triển.

Quay trở về nguồn gốc của mình, kết hợp hương vị tuổi thơ với kỹ thuật chế biến hiện đại, là bước ngoặt giúp Vương tìm lại cảm giác và định hướng cho ẩm thực của mình. Tại TP.HCM, Vương có nhiều địa chỉ yêu thích mà anh muốn chia sẻ với mọi người.

Đầu tiên là Quán Phở Minh, một quán phở 80 tuổi nằm trong một con hẻm nhỏ. Nước dùng của phở Minh nhẹ nhàng nhưng đậm đà, thể hiện sự chăm chút trong cách chế biến. Tiếp theo là Cục Gạch Quán, nơi Vương thích thưởng thức những bữa cơm nhà với các món thịt, cá, đậu phụ và rau củ.

Những bữa ăn ngon nhất luôn có sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua. Ngoài ra, Vương còn yêu thích Ốc Oanh tại quận 4, nơi phục vụ ốc và hải sản tươi sống với nước chấm đậm đà. Quán ăn này luôn ồn ào và hỗn loạn nhưng đầy năng lượng, giống như Sài Gòn.

Cơm tấm Ba Ghiền là một địa chỉ yêu thích khác của Vương. Sườn nướng tại đây thơm, mọng nước và cháy vừa đủ, kết hợp với cơm tơi xốp và dưa chua giòn. Cuối cùng, Vương gợi ý đến Elgin hoặc Coco Dining để thưởng thức ẩm thực và ngắm cảnh quan tuyệt đẹp.

Cả hai nơi này đều mang lại cảm giác yên bình và tinh tế, với món ăn được chế biến một cách tuyệt vời. TP.HCM, với những địa chỉ ẩm thực đa dạng và phong phú, đã trở thành một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố.

Với những gợi ý từ bếp trưởng Võ Thành Vương, du khách có thể khám phá và trải nghiệm những địa chỉ ẩm thực yêu thích của anh tại TP.HCM, từ đó tìm thấy những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị trong thành phố sôi động này.

Một YouTuber người Pháp khám phá ẩm thực Việt Nam: Trải nghiệm với món đặc sản dông cát

Gần đây, Romain, một YouTuber người Pháp có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực Việt Nam, đã có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam. Chuyến đi này đã mang lại cho anh những trải nghiệm đáng nhớ, đặc biệt là khi được ghé thăm một trang trại nuôi dông cát tại phường Mũi Né, tỉnh Bình Thuận, và sau đó trải nghiệm ẩm thực dân dã với một số món như gỏi dông, dông nướng tại một quán ăn địa phương.

Dông cát là một loài vật được nuôi và cung cấp nổi tiếng ở Mũi Né, và Romain đã có cơ hội tìm hiểu về loài vật này cũng như thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ dông. Đầu tiên, vị khách Tây nếm thử một miếng thịt dông nướng than tại chỗ. Miếng thịt vẫn giữ được mùi vị nguyên bản vì chưa qua công đoạn tẩm ướp nào. Anh khen thịt dông có màu trắng ngần, “nửa giống gà, nửa giống cá”, mùi vị không quá rõ rệt hay tạo cảm giác bùng nổ trong khoang miệng.

Sau đó, Romain tiếp tục thưởng thức món ăn chính là thịt dông nướng muối ớt và gỏi đu đủ trộn thịt dông. Khi suất ăn được bưng lên, anh ngạc nhiên vì hình thức bắt mắt. Các nguyên liệu được bày biện khéo léo trên chiếc mẹt tre, đầy đủ rau thơm và nước chấm. Romain được chủ quán tận tình hướng dẫn cách ăn. Với món dông nướng muối ớt, thực khách có thể ăn ngay hoặc chấm muối tiêu chanh, sốt ớt xanh tùy ý. Với món gỏi dông, thực khách được phục vụ kèm bánh đa giòn.

Khi nếm thử miếng thịt dông nướng muối ớt, Romain tỏ ra kinh ngạc, thừa nhận mùi vị rõ rệt, mạnh hơn món dông nướng nguyên bản mà anh nếm thử lúc đầu. Vị khách Tây cũng dành lời khen về món gỏi có đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn kèm bánh đa giòn.

Theo anh Lê Khánh Dân, chủ cơ sở phân phối dông cát ở phường Mũi Né, dông nuôi chuồng thường có kích thước lớn, từ 300-600 gram/con, giá khoảng 650.000-900.000 đồng/kg. Dông tự nhiên có trọng lượng nhỏ hơn, mỗi cân khoảng 8-12 con, giá 400.000-600.000 đồng/kg. Món này xuất hiện nhiều trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn ở địa phương, được du khách lựa chọn thưởng thức vào những buổi tiệc sum họp, tụ tập hoặc ngày lễ, Tết, dịp đặc biệt trong năm.

Châu Á – vùng đất đa dạng và phong phú về văn hóa ẩm thực, nơi mà các món ăn đường phố không chỉ phản ánh bản sắc vùng miền mà còn góp phần tạo nên nét độc đáo cho nền ẩm thực thế giới. Với sự đa dạng về nguyên liệu, cách chế biến và hương vị, các món ăn đường phố ở Châu Á đã trở thành điểm đến yêu thích của các du khách và những người yêu ẩm thực. Dưới đây là danh sách 14 món ăn đường phố tiêu biểu của khu vực này, được các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế đánh giá cao.

Đầu tiên phải kể đến Phở của Việt Nam, một món ăn đã được vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới theo Business Insider. Xuất phát từ Nam Định và Hà Nội, phở đã chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc gà thái mỏng, cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai. Phở không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam, thể hiện sự tinh tế và đa dạng trong ẩm thực Việt.

Nhật Bản góp phần với Sushi, một biểu tượng ẩm thực không chỉ của Nhật Bản mà còn của thế giới. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, với sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua tạo nên hương vị độc đáo. Sushi đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản và là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới.

Thái Lan có Tom Yum Goong, món canh tôm chua cay đặc trưng, được CNN ca ngợi là món ăn tuyệt vời nhất của nước này. Sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt từ tôm, sả, lá chanh, riềng và cà chua khiến Tom Yum trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Với hương vị độc đáo và mùi thơm quyến rũ, Tom Yum Goong đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Thái Lan.

Từ Hàn Quốc, Samgyetang, món gà tần sâm, là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nóng bức. Gà non nhồi sâm, gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ được hầm trong nồi đá, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Samgyetang không chỉ là một món ăn mà còn là một phương pháp chữa bệnh truyền thống của Hàn Quốc.

Trung Quốc có Sủi cảo, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến trong dịp Tết, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên. Vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt hoặc tôm, được hấp hoặc luộc, ăn kèm nước dùng trong vắt, sủi cảo là món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Trung Hoa. Với sự đa dạng về nhân và cách chế biến, sủi cảo đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Trung Quốc.

Ấn Độ và các nước lân cận có Thali, bữa ăn truyền thống Nam Á, mang đến sự cân bằng của sáu hương vị: mặn, ngọt, cay, đắng, chua, béo. Gồm cơm Basmati, bánh mì roti, cà ri rau, sữa chua và đồ ngọt, Thali là biểu tượng của sự đa dạng ẩm thực Ấn Độ, Nepal và các quốc gia lân cận. Thali không chỉ là một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa và ẩm thực.

Malaysia có Ikan Bakar, món cá nướng đặc trưng, được ướp tương ớt, gia vị, nướng trên lá chuối, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này chinh phục du khách bằng vị ngọt tự nhiên của cá tươi và độ cay nồng. Ikan Bakar là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Malaysia.

Một món ăn đường phố nổi tiếng khác của Malaysia là Satay, món thịt xiên nướng, được ướp gia vị cay đặc trưng, nướng trên than hồng, ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy. Satay đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Malaysia và là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới.

Bhutan có Jasha Maru, món gà hầm, nổi bật với vị cay đặc trưng từ ớt đỏ Thimphu. Thịt gà thái nhỏ hầm cùng hành tây, cà chua, gừng và rau mùi, món ăn này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo. Jasha Maru là một trong những món ăn truyền thống của Bhutan.

Thổ Nhĩ Kỳ có Doner Kebab, món ăn đường phố nổi tiếng, là sự kết hợp của bánh mì phủ mè, thịt nướng xiên quay, rau củ và nước sốt đa dạng. Thịt được cắt mỏng, mềm, thơm, khiến món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố. Doner Kebab đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ.

Singapore có Cơm Gà Hải Nam, dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã trở thành món ăn biểu tượng của Singapore. Gà luộc hoặc quay, cơm nấu cùng gừng, tỏi, lá dứa, ăn kèm nước chấm ớt và dưa chuột, món ăn này phổ biến từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng. Cơm Gà Hải Nam là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Singapore.

Một món ăn quốc gia khác của Singapore là Cua Ớt, đứng thứ 35 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Nước sốt từ tỏi, giấm gạo, trứng và gia vị đặc biệt, kết hợp với cua tươi ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cua Ớt là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Singapore.

Indonesia có Bò Rendang, món cà ri bò khô, nổi tiếng với vị cay nồng, béo ngậy từ nước dừa, kết hợp sả, gừng, ớt. Thường xuất hiện trong các dịp lễ, Rendang là tinh hoa ẩm thực Bali, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm lá tre. Bò Rendang là một trong những món ăn truyền thống của Indonesia.

Cuối cùng là Cà Ri Massaman của Thái Lan, đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất thế giới của CNN. Với vị cay, ngọt, béo từ nước dừa, đậu phộng, khoai tây và gia vị, món ăn này chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên. Cà Ri Massaman là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Thái Lan.

Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó, tạo nên nét đa dạng và phong phú cho văn hóa ẩm thực Châu Á nói riêng và thế giới nói chung. Với sự đa dạng về nguyên liệu, cách chế biến và hương vị, các món ăn đường phố ở Châu Á đã trở thành điểm đến yêu thích của các du khách và những người yêu ẩm thực.