Nhiều loại tiết kiệm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe và gia tăng nguy cơ ung thư.
Các thói quen nên tránh gồm: Sử dụng chảo chống dính bị trầy xước, bảo quản và ăn thực phẩm thừa; tắt sớm máy hút mùi; tái sử dụng dầu chiên.
Các chuyên gia khuyến cáo, nên ngưng sử dụng chảo chống dính khi lớp phủ bị hỏng. Nitrosamine – chất sinh ra khi bảo quản và ăn thực phẩm thừa – là chất gây ung thư nhóm I. Chạy máy hút mùi sau nấu, không tái sử dụng dầu chiên để phòng tránh các vấn đề sức khỏe.