Vào tối ngày 8, một sự việc đáng tiếc đã xảy ra khi thành viên của 2 gia đình tại một địa phương đã phải nhập viện cấp cứu do các triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng. Theo các nguồn tin ban đầu, nguyên nhân dẫn đến tình trạng ngộ độc này là do họ đã ăn phải cá biển nhiễm độc tố ciguatoxin.

Ciguatoxin là một loại độc tố được tìm thấy trong một số loài cá biển nhất định, bao gồm cá nhồng, cá hồng, cá tầm, cá cháo, cá cam, cá chình, cá mú, cá mó, cá vược, cá mập, và cá dọn vệ sinh sọc lam. Đây là một chất độc cực kỳ nguy hiểm, có khả năng gây ra các triệu chứng nặng nề và thậm chí là tử vong nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách.

Các triệu chứng phổ biến của ngộ độc ciguatoxin bao gồm đau bụng dữ dội, tiêu chảy, nôn mửa, đau đầu và mệt mỏi. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, ngộ độc ciguatoxin có thể dẫn đến suy hô hấp và tuần hoàn, đe dọa tính mạng của bệnh nhân. Chính vì vậy, việc cấp cứu và điều trị sớm là hết sức quan trọng trong những trường hợp như vậy.

Ngay sau khi sự việc xảy ra, các thành viên của 2 gia đình này đã được đưa đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và điều trị. Các bác sĩ và nhân viên y tế đã nhanh chóng áp dụng các biện pháp cấp cứu cần thiết nhằm giảm thiểu các triệu chứng và ngăn chặn tình trạng trở nên tồi tệ hơn.

Người dân được khuyến cáo cần hết sức thận trọng khi tiêu thụ các loại cá biển, đặc biệt là những loài cá có nguy cơ chứa độc tố ciguatoxin cao. Đồng thời, việc tăng cường giáo dục về các nguy cơ của ngộ độc thực phẩm và cách phòng tránh cũng là một phần quan trọng trong việc giảm thiểu các sự việc tương tự trong tương lai.

Hiện tại, tình trạng sức khỏe của các thành viên thuộc 2 gia đình này vẫn đang được theo dõi và điều trị tích cực. Cổng thông tin Centers for Disease Control and Prevention và các cơ quan y tế địa phương đang tiếp tục theo dõi tình hình và cung cấp thông tin cần thiết cho người dân về các rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ cá biển nhiễm độc tố ciguatoxin.

Cá chình, cá hồng chứa độc tố ciguatoxin có thể gây ngộ độc kéo dài hàng tháng

Tám người thuộc hai gia đình tại Hà Tĩnh và Hải Phòng gần đây phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn hải sản, trong đó có cá chình và cá hồng. Các bác sĩ đã chẩn đoán những người này bị ngộ độc ciguatera do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin.

Ngộ độc ciguatera là tình trạng ngộ độc do ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin. Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ bé tên là Gambierdiscus toxicus, là thức ăn của nhiều loài cá ăn nhỏ, sau đó các loài cá này lại là thức ăn của các loài cá lớn hơn.

Độc tố ciguatoxin không màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào. Quá trình tích lũy độc tố trong cơ thể cá có thể dẫn đến người ăn phải tới một lượng độc tố đủ gây ngộ độc.

Các triệu chứng của ngộ độc ciguatera thường xuất hiện sau khi ăn từ vài giờ đến một ngày, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa, đau quặn bụng, tiêu chảy. Về thần kinh, người bệnh có thể trải qua các triệu chứng như tê, ngứa ran quanh miệng, môi, lưỡi rồi lan đến tay chân. Về tim mạch, người bệnh có thể gặp phải tình trạng nhịp tim chậm, tụt huyết áp.

TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, cho biết điều nguy hiểm nhất là ciguatoxin không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào. Các triệu chứng thần kinh có thể kéo dài dai dẳng hàng tháng, thậm chí hàng năm, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

Trung tâm Chống độc đã tiếp nhận nhiều ca ngộ độc ciguatera và điều trị thành công. Các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên ăn nhiều các loại cá nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera, không ăn các nội tạng của cá vì là nơi tập trung nhiều độc tố.

https://vietnamnet.vn/cach-phat-hien-ngo-doc-ca-bien-va-cach-thu-chi-193-ngo-doc-ciguatera-la-gi-193663.htm

https://suckhoedoisong.vn/vi-sao-doc-to-cua-ca-bien-co-the-gay-ngo-doc-keo-dai-hang-thang-167050.htm

https://baotintuc.vn/y-te/can-than-khi-an-ca-chinh-hong-co-the-bi-ngo-doc-2023070210092032.htm