Rối loạn mỡ máu là tình trạng bất thường của các chỉ số lipid máu, bao gồm mức cholesterol toàn phần cao, LDL-C (cholesterol xấu) cao, triglycerides cao, hoặc HDL-C (cholesterol tốt) thấp. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

Theo Viện Dinh dưỡng, đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn không lành mạnh, thói quen tĩnh tại (ít vận động) và nguyên nhân thứ phát do thừa cân, béo phì, các bệnh lý rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân chính gây ra rối loạn mỡ máu. Người Việt Nam có xu hướng ăn nhiều thịt và mỡ động vật nhưng ít rau xanh và hoa quả. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, rối loạn mỡ máu.

Đặc biệt, thói quen tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, trans-fat, thực phẩm siêu chế biến sẵn, đường tự do đang gia tăng ở người trẻ, dẫn đến tỷ lệ mắc các bệnh rối loạn lipid máu cũng gặp nhiều hơn ở người trẻ. Thiếu hoạt động thể lực cũng là một nguyên nhân quan trọng gây ra rối loạn mỡ máu. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tỷ lệ thiếu vận động thể chất trên toàn cầu vẫn ở mức đáng báo động, với 31% người trưởng thành không tham gia vận động thể chất đủ. Dự báo tỷ lệ này có thể tăng đến 35% vào năm 2030. Tại Việt Nam, khoảng 25% người trưởng thành không tham gia vận động đủ.

Để kiểm soát và điều trị bệnh lý rối loạn mỡ máu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Hướng dẫn về chẩn đoán và điều trị rối loạn lipid máu của Bộ Y tế khuyến cáo chế độ ăn nên giảm chất béo bão hòa xuống dưới 7-10% tổng năng lượng trong ngày, hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa (trans-fat) có trong đồ chiên rán nhiều lần, thực phẩm chế biến sẵn và bánh kẹo công nghiệp. Ngoài ra, nên tăng cường sử dụng chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3 từ cá béo, và tăng lượng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan.

Người bị rối loạn lipid máu cũng nên hạn chế cholesterol dưới 200-300 mg/ngày, tránh ăn nhiều lòng đỏ trứng, nội tạng động vật và thịt đỏ nhiều mỡ. Hạn chế đường tự do và rượu bia, nhất là khi có tăng triglyceride, đồng thời giảm lượng muối ăn xuống dưới 5g mỗi ngày. Chế độ ăn nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên cám, rau củ và trái cây tươi ít ngọt, cá biển, đậu nành và sản phẩm từ đậu, cùng với các loại hạt không tẩm muối hay đường.

Tóm lại, để kiểm soát nguy cơ mỡ máu, chúng ta nên thay đổi thói quen hàng ngày bằng cách áp dụng chế độ ăn lành mạnh, tăng cường hoạt động thể lực và hạn chế các thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch.

Một phụ nữ Nhật Bản ngoài 40 tuổi đã trải qua một sự thay đổi đáng kể về sức khỏe sau khi tiêu thụ socola đen hàng ngày trong vòng một tháng. Cụ thể, cô đã giảm 3kg, cải thiện chức năng gan và giảm chỉ số đường huyết rõ rệt. Sự thay đổi tích cực này bắt nguồn từ việc thay thế các món ăn vặt không lành mạnh bằng socola đen chứa hơn 70% cacao, theo lời khuyên của bác sĩ Takashi Kurihara, chuyên gia gan hàng đầu tại Nhật Bản.

Bác sĩ Kurihara cho biết, bệnh nhân này trước đó đã tăng 6kg trong vòng một năm do thường xuyên ăn bánh gạo và bánh bao. Hậu quả là cô bị chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ và tiểu đường. Sau khi tuân theo chế độ ăn socola đen, cô đã thấy sự cải thiện đáng kể sau chỉ một tháng: giảm 3kg mà không cần tập luyện vất vả, chỉ số viêm gan giảm từ 63 xuống còn 34, và đường huyết giảm từ 7,4% xuống còn 6,5%.

Theo bác sĩ Kurihara, hơn 90% bệnh nhân gan nhiễm mỡ trong phòng khám của ông đã thấy cải thiện rõ rệt sau khi áp dụng chế độ ăn socola đen đúng cách. Những cải thiện bao gồm gan khỏe lên, giảm mỡ nội tạng và mỡ dưới da, và thân hình nhẹ nhàng hơn.

Vậy bí quyết nằm ở đâu? Tiến sĩ Takashi Kurihara chỉ ra rằng chìa khóa nằm ở polyphenol ca cao, một thành phần tự nhiên trong socola đen có khả năng chống oxy hóa mạnh. Polyphenol này có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình oxy hóa chất béo trong gan, từ đó cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và kháng insulin. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong socola đen cũng giúp điều chỉnh tốc độ tăng đường huyết và giảm gánh nặng cho gan.

Nhiều nghiên cứu quốc tế đã ghi nhận 8 lợi ích của socola đen, bao gồm:

• Giàu chất chống oxy hóa
• Cải thiện sức khỏe tim mạch
• Tốt cho não bộ
• Giảm nguy cơ tiểu đường type 2
• Cải thiện tâm trạng
• Tốt cho da
• Giàu khoáng chất
• Có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Để giảm cân và cải thiện sức khỏe với socola đen, bác sĩ Kurihara khuyên nên chọn socola đen có hàm lượng ca cao trên 70% và ăn 5 lần mỗi ngày, tổng cộng khoảng 25 gram. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng có 5 nhóm người nên tránh ăn socola đen, bao gồm người bị trào ngược dạ dày thực quản, người mắc chứng đau nửa đầu, người bị mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ, người bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao bị sỏi oxalat, và người bị tiểu đường hoặc đang cần kiểm soát đường huyết nghiêm ngặt.

Nguồn: HK01

Chị Châu, 47 tuổi, gần đây gặp phải tình trạng đau vùng quanh trán và hai bên thái dương, kèm theo triệu chứng mờ mắt thoáng qua. Những dấu hiệu này ban đầu có thể được cho là do mệt mỏi hoặc căng thẳng, nhưng thực tế có thể là biểu hiện của một bệnh lý mắt nguy hiểm.

Sau khi được khám và chẩn đoán bởi BS.CKI Cấn Ngọc Thúy tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, chị Châu đã được xác định mắc bệnh glôcôm. Đây là một bệnh lý mắt tiến triển âm thầm, thường không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn sớm, nhưng có thể gây mù lòa nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Bệnh glôcôm là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa không thể phục hồi trên toàn thế giới. Bệnh xảy ra khi áp lực trong mắt tăng cao, gây tổn thương dây thần kinh thị giác. Nếu không được điều trị, bệnh glôcôm có thể dẫn đến mất thị lực ngoại vi, sau đó là mất thị lực trung tâm và cuối cùng là mù lòa.

Triệu chứng của bệnh glôcôm có thể bao gồm đau mắt, đỏ mắt, nhìn thấy quầng sáng hoặc đôi khi là không có triệu chứng gì. Đối với chị Châu, các triệu chứng đau vùng quanh trán và hai bên thái dương, kèm theo triệu chứng mờ mắt thoáng qua là những dấu hiệu cần được quan tâm.

Các chuyên gia mắt khuyến cáo rằng, bệnh glôcôm có thể điều trị được nếu được phát hiện và can thiệp kịp thời. Việc điều trị thường bao gồm sử dụng thuốc để giảm áp lực trong mắt, phẫu thuật để loại bỏ các mô bị tổn thương hoặc sử dụng laser để điều trị.

Để phòng ngừa và phát hiện sớm bệnh glôcôm, mọi người nên có thói quen khám mắt định kỳ, đặc biệt là những người có tiền sử gia đình về bệnh glôcôm hoặc các bệnh lý mắt khác. Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM là một trong những địa chỉ uy tín cung cấp dịch vụ khám và điều trị các bệnh lý mắt, bao gồm cả bệnh glôcôm.

Khách hàng có thể liên hệ với BS.CKI Cấn Ngọc Thúy và đội ngũ chuyên gia mắt tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM thông qua trang web của bệnh viện để được tư vấn và hỗ trợ.

Khi bước vào tuổi 40, phụ nữ thường trải qua những thay đổi đáng kể về nội tiết tố, ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của sức khỏe như giấc ngủ, tâm trạng, trao đổi chất và năng lượng. Để giảm thiểu những rối loạn hormone và duy trì sức khỏe, phái đẹp có thể thực hiện một số điều chỉnh đơn giản trong lối sống hàng ngày.

Trước hết, tăng cường protein là một yếu tố quan trọng. Protein không chỉ giúp ổn định lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp. Các chuyên gia khuyến cáo rằng phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 30-40 gram protein trong vòng 60 phút sau khi thức dậy để hỗ trợ cân bằng cortisol và tăng cảm giác no lâu. Bữa sáng giàu protein không chỉ giúp phái đẹp cảm thấy no lâu mà còn cải thiện khả năng nhận thức. Các thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, đậu nành non, hạt hướng dương và đậu lăng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tăng cường sức khỏe tiêu hóa và tim mạch.

Bên cạnh đó, việc thực hiện bài tập sức mạnh 2-4 lần mỗi tuần đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể và tăng cường cơ bắp. Đi bộ là một hoạt động đơn giản giúp cải thiện lưu thông máu, giảm mất khối lượng xương và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, yoga cũng là một phương pháp hiệu quả giúp phái đẹp giữ thăng bằng, thư giãn tâm trí và tập trung tốt hơn.

Căng thẳng có thể dẫn đến sự gia tăng hormone cortisol, gây mất cân bằng nội tiết tố, dẫn đến béo phì, giảm ham muốn tình dục, mất ngủ và mệt mỏi. Do đó, ưu tiên giấc ngủ là vô cùng quan trọng. Các chuyên gia khuyến cáo rằng phụ nữ nên ngủ 7-9 tiếng mỗi đêm, duy trì giờ ngủ và thức dậy đều đặn mỗi ngày và thực hiện các bài tập thư giãn như thiền, hít thở sâu để có giấc ngủ ngon. Tránh tiêu thụ caffeine và rượu khoảng 3 giờ trước khi ngủ cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Một số thói quen khác mà phụ nữ tuổi 40 nên tránh bao gồm nhịn ăn gián đoạn, vì điều này có thể làm tăng cortisol và giảm progesterone. Ăn kiêng không đúng cách có thể dẫn đến hạ đường huyết, gây ra các triệu chứng như choáng váng, chóng mặt, đau đầu và mệt mỏi. Thay vào đó, phụ nữ nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ, kết hợp với việc tập luyện đều đặn để bảo vệ sức khỏe.

Cuối cùng, không bỏ qua chất béo lành mạnh cũng là một yếu tố quan trọng. Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ thể, cấu trúc tế bào, sản xuất hormone và hấp thụ các vitamin tan trong dầu. Ưu tiên các nguồn chất béo lành mạnh như bơ, dầu ô liu, trứng gà nuôi thả vườn, cá béo và các loại hạt sẽ giúp hỗ trợ sản xuất hormone một cách hiệu quả.

Hai chuyên gia đến từ Mỹ và Anh, Janis và Laura, đã chia sẻ về quyết định chuyển đổi sang chế độ ăn toàn thịt, còn gọi là chế độ ăn carnivore, và những thay đổi tích cực đáng kể họ đã trải qua trong quá trình này.

Janis, một chuyên gia trang điểm người Mỹ, đã bắt đầu hành trình với chế độ ăn toàn thịt sau khi chứng kiến sự thay đổi đáng kể ở một người bạn, người đã cải thiện làn da và mái tóc của mình một cách rõ rệt thông qua chế độ ăn này. Để bắt đầu, Janis đã thực hiện một quá trình “thanh lọc cơ thể” kéo dài 30 ngày, trong đó cô chỉ tiêu thụ thịt chế biến cùng với một lượng muối vừa phải và uống nhiều nước. Kết quả thu được là giảm gần 10kg, làn da trở nên sáng hơn, tình trạng mụn giảm đáng kể và mức năng lượng tăng lên. Ngoài ra, Janis cũng nhận thấy sự cải thiện về chu kỳ kinh nguyệt và đã đậu thai vào tháng 1 sau khi chuyển đổi chế độ ăn. Để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi, cô đã bổ sung trái cây và tinh bột tốt vào chế độ ăn của mình.

Laura, một chuyên gia công nghệ thông tin đến từ Anh, cũng có trải nghiệm tương tự. Sau 13 năm ăn chay, Laura đã quyết định chuyển sang chế độ ăn toàn thịt và nhận thấy cơ thể mình tràn đầy năng lượng, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đối với Laura, việc chuyển đổi sang chế độ ăn này không chỉ là một thử nghiệm tạm thời mà đã trở thành một phần của lối sống, giúp cô cảm thấy khỏe mạnh hơn bao giờ hết.

Chế độ ăn carnivore, hay chế độ ăn toàn thịt, là một chế độ ăn bao gồm 100% thực phẩm động vật, không bao gồm rau xanh, trái cây và tinh bột. Mặc dù đã có những lợi ích được báo cáo như giảm cân, giảm mỡ, nhưng cũng có nhiều tranh cãi và rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe nếu không được thực hiện đúng cách. Do đó, việc chuyển đổi sang chế độ ăn này cần được cân nhắc kỹ lưỡng và nên được thực hiện dưới sự giám sát của các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Các chuyên gia và những người đã thử chế độ ăn này như Janis và Laura khuyên rằng, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải tìm hiểu kỹ thông tin và tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế. Đồng thời, việc duy trì sự cân bằng và đa dạng trong chế độ ăn uống cũng như lắng nghe cơ thể là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe tổng thể.

Cuối cùng, việc chia sẻ của Janis và Laura hy vọng sẽ mang lại góc nhìn mới và thông tin bổ ích cho những ai đang cân nhắc việc thay đổi chế độ ăn uống của mình. Đồng thời, nó cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiếp cận có trách nhiệm và thông minh khi thử bất kỳ chế độ ăn uống mới nào.

Trong bối cảnh không gian chăm sóc sức khỏe hiện đại ngày càng phát triển, việc tìm kiếm thông tin đáng tin cậy đã trở thành một thách thức không nhỏ. Sự xuất hiện liên tục của các xu hướng mới và những lời khuyên mâu thuẫn từ các gương mặt có sức ảnh hưởng đã khiến nhiều người cảm thấy bối rối và khó khăn trong việc đưa ra quyết định sáng suốt về sức khỏe của mình.

Giữa lúc đó, các podcast sức khỏe đã xuất hiện như một nguồn thông tin đáng tin cậy, mang đến góc nhìn khoa học và những chia sẻ chân thực về hành trình chăm sóc sức khỏe. Sáu podcast sức khỏe được đề cập đến trong bài viết này bao gồm: The Wellness Scoop, Asian Boss Girl, The Donut Box, The Healing Bites, The Asian Mental Health Podcast và Dear Headspace. Mỗi podcast đều có một cách tiếp cận riêng biệt và chuyên sâu về các vấn đề sức khỏe khác nhau.

The Wellness Scoop, dẫn dắt bởi Ella Mills và Rhiannon Lambert, cam kết cung cấp thông tin dựa trên nghiên cứu khoa học và thảo luận về các vấn đề sức khỏe một cách thực tế. Podcast này tập trung vào những thay đổi nhỏ nhưng bền vững trong lối sống và không bán buôn những phương pháp thần kỳ. Bằng cách cung cấp thông tin chính xác và dễ hiểu, The Wellness Scoop giúp người nghe có cái nhìn sâu sắc và thực tế về các vấn đề sức khỏe.

Asian Boss Girl, podcast solo của Janet Wang, mang đến một góc nhìn cân bằng về sức khỏe, nhấn mạnh rằng chăm sóc sức khỏe không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với sinh tố xanh và thiền định mỗi sáng. Janet nói về tất cả các vấn đề sức khỏe với sự thấu cảm và hài hước, giúp người nghe cảm thấy thoải mái và dễ dàng tiếp cận thông tin sức khỏe.

The Donut Box của Jo Sebastian tập trung vào việc gỡ bỏ lớp vỏ hào nhoáng sai lệch mà văn hóa ăn kiêng đã tạo ra. Jo mang đến một cái nhìn văn hóa sâu sắc về sức khỏe và không rao bán công thức kỳ diệu. Thay vào đó, cô giúp người nghe hiểu về mối quan hệ giữa thực phẩm và sức khỏe một cách chân thực và thực tế.

The Healing Bites, do Ryann Nicole Prentice, một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, điều hành, kết hợp giữa liệu pháp tâm lý và khoa học dinh dưỡng để giúp người nghe tháo gỡ những mối quan hệ rối rắm với thực phẩm. Bằng cách tiếp cận vấn đề một cách toàn diện, The Healing Bites giúp người nghe tìm thấy sự cân bằng và lành mạnh trong mối quan hệ với thực phẩm.

The Asian Mental Health Podcast mở ra một không gian an toàn để nói về những vấn đề tâm lý trong cộng đồng người châu Á. Bộ ba dẫn dắt podcast này đã tạo ra một không gian để những câu chuyện thường bị kìm nén quá lâu cuối cùng cũng có thể được lắng nghe. Qua đó, họ hy vọng mang đến sự hiểu biết và hỗ trợ cho những người đang gặp khó khăn về sức khỏe tâm thần.

Cuối cùng, Dear Headspace mang đến cho người nghe một cách tiếp cận thực tế và chân thành về chánh niệm. Với sự đồng hành của Andy Puddicombe và đội ngũ giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, chương trình tập trung vào những câu hỏi rất đời thường về thiền định và chánh niệm. Qua đó, Dear Headspace giúp người nghe tìm thấy sự bình an và cân bằng trong cuộc sống.

Tóm lại, các podcast sức khỏe này mang đến một nguồn thông tin đáng tin cậy và chuyên sâu về các vấn đề sức khỏe khác nhau. Chúng giúp người nghe tháo gỡ phiền toái và nuôi dưỡng sự cân bằng trong cuộc sống. Bằng cách cung cấp thông tin chính xác, thực tế và chân thành, những podcast này đã trở thành một phần quan trọng trong hành trình chăm sóc sức khỏe của nhiều người.