Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp với món chè truyền thống và mở rộng thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Bắt đầu từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thử thách để mang hương vị Việt đến với cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là địa chỉ được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế. Mạnh và Nhi tiếp tục giữ gìn chất lượng và hương vị đặc trưng của mỗi món ăn.
Nữ diễn viên Hồng Đào chia sẻ về quyết định rời bỏ sự nghiệp tại Việt Nam để sang Mỹ định cư cùng gia đình. Tại Mỹ, cô trải qua cuộc sống khó khăn khi không được biết đến và phải xây dựng lại từ đầu. Hai năm sau, cô chuyển hướng sang diễn hài, thay đổi phong cách diễn để phù hợp với nhu cầu của cộng đồng người Việt ở nước ngoài.
Ẩm thực Việt biến tấu đang được ưa chuộng tại Hong Kong. Phở, bánh mì và bún chả được các đầu bếp sáng tạo, nâng lên thành món ăn cao cấp, tạo nên diện mạo mới. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong hình thành sau năm 1975, góp phần phổ biến ẩm thực Việt.