Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị giỏi, cũng có tình yêu lớn với ẩm thực. Ông thường chia sẻ trải nghiệm ăn uống và gợi ý địa chỉ ngon tại nhiều địa phương trên mạng xã hội. Ông đặc biệt thích những quán ăn đơn giản, mang đậm chất đặc sản địa phương, như xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn.
Đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff, sống tại TPHCM, khám phá món bánh cuốn Cao Bằng, đặc sản ăn sáng của Việt Nam, sau hơn 10 năm. Qua kênh YouTube, anh được giới thiệu và rất thích với món ăn đặc biệt này. Bánh cuốn Cao Bằng nổi bật với nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Gia đình anh cũng thưởng thức vịt quay và phở trộn, các món đặc sản Cao Bằng với hương vị độc đáo và gia vị đặc trưng.
YouTuber Pháp Romain trải nghiệm ẩm thực đặc sản dông cát tại Mũi Né, Lâm Đồng. Anh ghé trang trại dông, ăn thử tại quán ăn dân dã, hài lòng với thịt dông nướng và gỏi dông.
Cá mao ếch có vị ngọt thanh, thịt dai và giàu dinh dưỡng. Loài cá này cung cấp protein, omega-3, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Là đặc sản kinh tế cao, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, góp phần tạo nên văn hóa ẩm thực đặc sắc.
“Châu chấu trở thành đặc sản được săn đón tại Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. Với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, châu chấu được ví như ‘tôm bay’ và trở thành nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình nông thôn.”
Chợ Cái Dăm ở Quảng Ninh là điểm đến lý tưởng cho người dân và du khách. Với 6 tầng và hơn 750 điểm kinh doanh, chợ này mang đến trải nghiệm mua sắm đa dạng, từ nông sản, hải sản đến các mặt hàng khác. Đây không chỉ là trung tâm thương mại mà còn là “thiên đường ẩm thực” với hải sản tươi sống, đặc sản chế biến và sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo.
“Khám phá ẩm thực Nha Trang trong 48 giờ với các món đặc sản miền Trung và biển như bánh căn, nem nướng, bún sứa, ốc len xào dừa, cháo hàu. Lựa chọn quán ăn quen, đông khách, đảm bảo vệ sinh để có sức khỏe tốt cho VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025.”
Cá bống sông Đà, đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, bắt một lần mỗi năm. Cá đa dạng cách chế biến: kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.
Thịt chua Lâm Tin, đặc sản đạt sao OCOP, là món ăn truyền thống của người Mường ở Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch lên men tự nhiên với gia vị đặc trưng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sản phẩm được ưa chuộng, tạo việc làm và góp phần bảo tồn văn hóa bản địa.
Cá quế là đặc sản có mùi thơm nhẹ như quế, được nuôi trồng thành công ở Hải Phòng. Loại cá này chứa protein chất lượng cao và nhiều vitamin, khoáng chất; tốt cho mọi đối tượng, nhất là người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai. Nuôi cá quế không đơn giản, cá chỉ sinh sản tốt trong ngưỡng nhiệt độ nhất định nên gây khó cho người nuôi.