Đầu bếp nổi tiếng Damaris Phillips, với kinh nghiệm dẫn chương trình ẩm thực trên truyền hình, đã có một chuyến thăm đặc biệt đến tổ chức phi lợi nhuận Cabbage Patch Settlement House tại Louisville. Vào thứ Ba, cô đã tổ chức một buổi học nấu ăn thú vị cho trẻ em thông qua chương trình ‘Chef Camp’ tại đây. Với sự hỗ trợ từ các em nhỏ, Phillips đã hướng dẫn cách chế biến một bữa sáng truyền thống miền Nam đầy hấp dẫn, bao gồm các món biscuit, xúc xích, nước thịt, bánh mì nướng kiểu Pháp và nước cam ép tươi.

Có một mối quan hệ đặc biệt giữa Damaris Phillips và Cabbage Patch Settlement House, nơi mà cô từng là học viên. Sự kiện trở lại lần này không chỉ giúp Phillips tái kết nối với cộng đồng nơi cô đã lớn lên mà còn thể hiện cam kết của cô trong việc chia sẻ kiến thức và đam mê ẩm thực với thế hệ trẻ. Thông qua chương trình ‘Chef Camp’, Phillips truyền tải không chỉ kỹ năng nấu nướng mà còn hướng dẫn trẻ em cách xây dựng sự tự tin khi ở trong nhà bếp và khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh.

Được biết đến như một đầu bếp và nhân vật truyền hình nổi tiếng, Damaris Phillips đã nổi danh sau khi giành chiến thắng trong chương trình Food Network Star vào năm 2013. Hiện tại, cô không chỉ tham gia vào các chương trình ẩm thực mà còn đồng dẫn chương trình Southern & Hungry cùng với Rutledge Wood. Bên cạnh đó, cô cũng góp mặt trong The Bobby and Damaris Show cùng với Bobby Flay. Những nỗ lực của Phillips nhằm kết nối với cộng đồng và truyền tải kiến thức của mình đã thể hiện sự gắn kết mạnh mẽ và niềm đam mê dành cho ẩm thực cũng như việc hỗ trợ thế hệ trẻ.

Qua chuyến thăm và tổ chức buổi học nấu ăn tại Cabbage Patch Settlement House, Damaris Phillips tiếp tục khẳng định giá trị của việc chia sẻ kiến thức và kỹ năng, góp phần xây dựng một tương lai lành mạnh và tích cực cho trẻ em thông qua ẩm thực.

Damaris Phillips cùng với nhiều hoạt động trong cộng đồng.

Ngành du lịch đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng nhân lực được đào tạo bài bản. Theo số liệu thống kê của Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, mỗi năm ngành du lịch cần tới 40.000 lao động nhưng nguồn cung chỉ đáp ứng được khoảng 20.000 nhân lực. Điều này cho thấy sự chênh lệch lớn giữa nhu cầu và khả năng cung cấp nhân lực cho ngành.

Trong bối cảnh ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ và trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, yêu cầu về nguồn nhân lực không chỉ tăng về số lượng mà còn đòi hỏi chất lượng ngày càng cao. Việc đào tạo bài bản, chuyên sâu và thích ứng với xu thế hội nhập đã trở thành yếu tố quan trọng quyết định sự thành công bền vững của ngành.

Trường Đại học Hồng Đức đã nhận thức rõ vai trò và trách nhiệm của mình trong việc góp phần giải quyết vấn đề thiếu hụt nhân lực cho ngành du lịch. Từ năm 2018, trường đã chính thức mở ngành Du lịch trình độ đại học với mục tiêu cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho du lịch tỉnh Thanh Hóa và các tỉnh Bắc Trung Bộ.

Chương trình đào tạo ngành Du lịch tại Trường Đại học Hồng Đức được xây dựng theo hướng ứng dụng, hội nhập và bền vững, gắn chặt với thực tiễn địa phương và xu hướng phát triển của ngành kinh tế xanh. Sinh viên được trang bị nền tảng đạo đức nghề nghiệp, kiến thức chuyên môn vững vàng, kỹ năng thực hành chuyên nghiệp và khả năng thích ứng cao trong môi trường làm việc đa văn hóa.

Không chỉ chú trọng đào tạo lý thuyết, sinh viên ngành Du lịch Trường Đại học Hồng Đức còn được tạo điều kiện thực hành, thực tập tại các doanh nghiệp du lịch, lữ hành, khách sạn, khu nghỉ dưỡng trên địa bàn Thanh Hóa và nhiều tỉnh, thành khác. Điều này giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế, rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng về kiến thức, kỹ năng và thái độ, sinh viên ngành Du lịch có thể tự tin chinh phục thị trường lao động trong nước và quốc tế, và quan trọng hơn, tìm thấy đam mê và giá trị bản thân trong hành trình đồng hành cùng ‘ngành công nghiệp không khói’ đầy tiềm năng này. Để biết thêm thông tin về chương trình đào tạo ngành Du lịch tại Trường Đại học Hồng Đức, vui lòng truy cập trang web của trường để có thông tin chi tiết.

Trong thập kỷ qua, nghệ nhân Malaysia, ông Tan Chin Seng, đã tạo nên tên tuổi của mình trong lĩnh vực làm đàn violin chuyên nghiệp. Với tài năng và đam mê không giới hạn, ông đã đạt được nhiều giải thưởng quốc tế và hiện đang dẫn dắt một thế hệ nghệ nhân mới tại xưởng của mình gần Kuala Lumpur. Mục tiêu của ông là góp phần phát triển và quảng bá nghề làm đàn ở Malaysia và Đông Nam Á, một nghề thủ công đòi hỏi sự khéo léo, kiên nhẫn và tình yêu với âm nhạc.

Ông Tan Chin Seng bắt đầu sự nghiệp của mình trong ngành khoa học máy tính, nhưng niềm đam mê với nghề làm đàn đã thay đổi hoàn toàn con đường của ông. Một chuyến đi đến Trung Quốc vào năm 2010 đã mở ra cánh cửa mới, giúp ông tìm thấy niềm yêu thích với nghề thủ công này. Từ đó, ông đã dành nhiều thời gian để học hỏi và nghiên cứu về nghề làm đàn, từ những nghệ nhân nổi tiếng ở Trung Quốc và Ý. Sự cống hiến và kiên trì của ông đã giúp ông trở thành một trong những nghệ nhân làm đàn hàng đầu ở Malaysia.

Xưởng của ông Tan Chin Seng hiện sản xuất khoảng 10 cây đàn mỗi năm, với sự hỗ trợ của 7 bàn làm việc và một đội ngũ nghệ nhân trẻ. Mặc dù nghề làm đàn vẫn còn ít được biết đến ở Malaysia và Đông Nam Á, ông Tan hy vọng rằng sẽ có nhiều người trẻ quan tâm và theo đuổi nghề này trong tương lai. Ông tin rằng, với sự đam mê và nỗ lực không ngừng, nghề làm đàn sẽ tiếp tục phát triển và góp phần quảng bá nền văn hóa âm nhạc của Malaysia ra quốc tế.

Ông Tan đã đạt được nhiều giải thưởng quốc tế về tay nghề của mình và hiện đang hướng dẫn một thế hệ nghệ nhân mới, bao gồm cả nữ nghệ nhân làm đàn đầu tiên của Malaysia, Chan Song Jie. Ông hy vọng rằng, cộng đồng nghệ nhân làm đàn sẽ tiếp tục phát triển và góp phần quảng bá nền văn hóa âm nhạc của Malaysia ra quốc tế. Qua việc chia sẻ kiến thức và kỹ năng của mình, ông Tan mong muốn tạo ra một cộng đồng nhỏ nhưng đầy tâm huyết, những người yêu công việc này và muốn đưa nó đến với nhiều người hơn.

Với niềm đam mê và sự tận tâm với nghề làm đàn, ông Tan Chin Seng đã và đang góp phần tạo nên một tương lai tươi sáng cho nghề thủ công này ở Malaysia và Đông Nam Á. Sự thành công của ông là minh chứng cho việc theo đuổi đam mê và không ngừng học hỏi, và ông tiếp tục truyền cảm hứng cho nhiều người trẻ khác.

Chữ ‘Dám’ – chìa khóa quyết định giữa thành công và thất bại. Đó là câu nói tâm đắc của anh Nguyễn Xuân Tân, cựu sinh viên Khoa Điện, Trường Đại học Sao Đỏ, hiện là Giám đốc Công ty TNHH Cơ khí và Ứng dụng công nghệ thông minh Việt Nam (Smarttech Vina) và Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần MV.Anh Tân chia sẻ về quá trình học tập khi còn là sinh viên ngành Tự động hóa tại Trường Đại học Sao Đỏ.

Trong thời gian học, anh luôn cố gắng nắm vững kiến thức chuyên ngành, chủ động tìm hiểu thêm thông tin qua sách vở, internet và kiến thức thực tế tại các công ty, doanh nghiệp mà nhà trường hợp tác cho sinh viên thực tập. Anh nhấn mạnh việc lên kế hoạch cho học tập và chuẩn bị hành trang sau khi tốt nghiệp là rất quan trọng. Vì vậy, anh tích cực tham gia các hoạt động rèn luyện và ngoại khóa của khoa và nhà trường để trau dồi kỹ năng mềm như kỹ năng làm việc nhóm, thuyết trình và giải quyết vấn đề.

Tốt nghiệp năm 2012, sau một năm tìm hiểu thị trường, anh thành lập Smarttech Vina vào năm 2013. Công ty chuyên sản xuất đồ gá sản phẩm, chi tiết máy, khuôn mẫu, chế tạo máy lắp ráp, máy kiểm tra và các loại băng truyền, băng tải – những sản phẩm đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp phụ trợ Việt Nam.

Trong quá trình khởi nghiệp và phát triển sự nghiệp, anh Tân đối mặt với nhiều khó khăn, đặc biệt là xây dựng đội ngũ, tìm kiếm khách hàng và quản lý tài chính. Tuy nhiên, với nền tảng kiến thức vững chắc từ Trường Đại học Sao Đỏ, anh phát huy khả năng phân tích và giải quyết vấn đề một cách hệ thống. Anh không ngừng học hỏi từ các chuyên gia, sách báo và đặc biệt là từ những thất bại để rút ra bài học kinh nghiệm quý báu.

Bài học lớn nhất anh rút ra là sự kiên trì, dám nghĩ, dám làm và luôn đặt khách hàng làm trung tâm. Sau gần 8 năm, Smarttech Vina đã có chỗ đứng và phát triển, cung ứng sản phẩm chất lượng cho nhiều doanh nghiệp trên cả nước.

Đến năm 2020, anh Tân thành lập Công ty cổ phần MV và giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng quản trị. Ở vị trí Giám đốc Smarttech Vina và Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần MV, anh chịu trách nhiệm chính trong việc xây dựng chiến lược phát triển tổng thể, quản lý và điều hành mọi hoạt động của công ty, đảm bảo đạt mục tiêu kinh doanh đã đề ra.

Anh Tân cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kết nối cựu sinh viên với nhà trường. Với tư cách là cựu sinh viên, anh sẵn lòng kết nối với nhà trường để tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho sinh viên. Cụ thể, Smarttech Vina và MV sẵn sàng tiếp nhận sinh viên đến thực tập và trải nghiệm môi trường làm việc thực tế.

Anh cũng mong muốn hợp tác với nhà trường trong việc tổ chức tọa đàm, chia sẻ kinh nghiệm hoặc xây dựng chương trình đào tạo thực tế, sát với nhu cầu thị trường để sinh viên ra trường có thể đáp ứng tốt yêu cầu của doanh nghiệp.

Để tiếp lửa cho sinh viên với lòng quyết tâm và đam mê khởi nghiệp, anh Tân đưa ra lời khuyên: ‘Đừng ngại khám phá và thử sức với những điều mới mẻ. Tận dụng tối đa thời gian học tập tại trường để tích lũy kiến thức chuyên môn, rèn luyện kỹ năng mềm và xây dựng mối quan hệ. Luôn chủ động học hỏi, cập nhật kiến thức mới và không ngừng trau dồi bản thân. Đặc biệt, hãy giữ vững tinh thần khởi nghiệp, dám đương đầu với thử thách và biến ước mơ thành hiện thực.’

Những chia sẻ của anh Nguyễn Xuân Tân – cựu sinh viên thành đạt của Trường Đại học Sao Đỏ – sẽ giúp sinh viên hiện tại và tương lai của trường có thêm động lực để cố gắng học tập, rèn luyện và định hướng tương lai.