Tacos El Califa de León, một quán taco nhỏ ở Mexico City, vừa trở thành quán ăn đầu tiên có sao Michelin. Quán có không gian thô sơ, đầu bếp Arturo Rivera Martínez làm chín thịt trên lửa 360 ° C để tạo ra hương vị riêng biệt. Nơi đây đại diện cho sự bền bỉ và đơn giản; giữ nguyên cách làm và phong cách của quán kể từ năm 1968.
