Quả việt quất đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tổng thể và gần đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra khả năng chống lão hóa da hiệu quả của loại quả này. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, các hợp chất tự nhiên trong quả việt quất giúp ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Khoa học Da liễu và Công nghệ Mỹ phẩm đã tìm thấy rằng pterostilbene, một hợp chất có trong quả việt quất, có thể cải thiện các dấu hiệu lão hóa da rõ ràng chỉ sau 28 ngày khi bôi lên mặt.

Để thử nghiệm hợp chất này, một nhóm các nhà khoa học tại Trung Quốc đã tạo ra một loại kem dưỡng da chứa 0,1% pterostilbene. Họ đã thu thập 31 người tham gia để thử nghiệm sản phẩm trong 28 ngày, sử dụng phương pháp đôi-blind, chia臉, hướng dẫn các đối tượng bôi kem pterostilbene lên một bên mặt và kem giả lên bên kia. Không ai biết bên nào được điều trị cho đến khi nghiên cứu hoàn thành.

Đội ngũ nghiên cứu sau đó đã sử dụng một loạt các công cụ phân tích da để xác định hiệu quả chống lão hóa của thành phần này. Các công cụ bao gồm Máy đo độ đàn hồi da Cutometer dual MPA580, hệ thống hình ảnh và phân tích khuôn mặt VISIA-CR, hệ thống hình ảnh 3D vi cấu trúc da PRIMOSCR và hệ thống hình ảnh siêu phân giải hai photon SUPERVISION-780.

Những người tham gia cũng đã chia sẻ hai đánh giá tự giác sau 14 và 28 ngày sử dụng liên tục. Sử dụng các công cụ và báo cáo đó, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng phương pháp điều trị bôi tại chỗ đã cải thiện độ đàn hồi và độ chắc của da, giảm nếp nhăn trên trán, vùng dưới mắt và góc ngoài mắt.

‘Nó cũng tăng độ dày của lớp biểu bì, tăng cường sợi collagen và sợi đàn hồi, và giảm thiểu lỗ chân lông’, đồng tác giả Zhiyuan Chen, người sáng lập Công ty mỹ phẩm Guangzhou Luanying, cho biết.

Ngoài ra, tất cả những người tham gia đều báo cáo mức độ hài lòng chủ quan cao hơn với kết quả của hỗn dịch pterostilbene so với sản phẩm đối chứng.

Các tác giả nghiên cứu cho biết việc chiết xuất thành phần này có thể dẫn đến những tiến bộ mới trong chăm sóc da – không chỉ bằng cách cải thiện vẻ ngoài và kết cấu của da mà còn bằng cách chống lại viêm mãn tính và tổn thương do tia cực tím. Họ lưu ý rằng nó có ‘khả năng sinh học và hiệu lực dược lý cao hơn so với hợp chất gốc resveratrol’.

Các nhà khoa học cũng đang bắt đầu khám phá các lợi ích sức khỏe rộng lớn hơn của pterostilbene, cho rằng nó có lợi cho não và tim, cũng như quản lý đường huyết và trao đổi chất. Nó thậm chí có tiềm năng chống ung thư, khiến nó trở thành một trong những thành phần hàng đầu trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe phòng ngừa.

Đội ngũ nghiên cứu cho biết họ kêu gọi thêm nghiên cứu, nhưng có thể sớm thấy sự gia tăng của chất chống oxy hóa trong sử dụng chăm sóc da. ‘Các cải thiện đáng kể trong các thông số da khác nhau và phản hồi tích cực của đối tượng nhấn mạnh hiệu quả của pterostilbene, có thể thay đổi cách chúng ta tiếp cận các công thức chăm sóc da chống lão hóa’, Xueping Chen, đồng tác giả nghiên cứu, cho biết.

Quả việt quất – ‘chìa khóa’ giúp tăng tuổi thọ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể giúp con người sống lâu hơn. Trong đó, quả việt quất được coi là một trong những loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Tuổi thọ của một người bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, tình trạng kinh tế – xã hội và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm luôn đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe con người.

Quả việt quất – nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào

Quả việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Loại quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa bảo vệ được gọi là anthocyanin. Anthocyanin trong quả việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh thần kinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, anthocyanin có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Một nghiên cứu đã kết luận rằng chỉ cần ăn 1/3 cốc việt quất mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ.

Tác dụng của quả việt quất đối với sức khỏe đường ruột

Sức khỏe đường ruột không chỉ liên quan đến tiêu hóa trơn tru. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tác động đến hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe. Quả việt quất cung cấp 3,5gr chất xơ, tương đương gần 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp điều hòa chức năng ruột và đóng vai trò trong việc kiểm soát sự thèm ăn cũng như kiểm soát lượng đường trong máu. Quả việt quất cũng giàu các hợp chất hỗ trợ đường ruột gọi là polyphenol.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Việt quất có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và bệnh Alzheimer – những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn việt quất có thể ít bị huyết áp cao, cholesterol cao hoặc đau tim hơn. Việt quất cũng có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, việt quất có khả năng giúp duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Các loại trái cây khác giúp tăng tuổi thọ

Không chỉ quả việt quất, nhiều loại trái cây khác cũng có thể giúp con người sống lâu hơn. Cam, táo, bơ và quả anh đào là những ví dụ điển hình. Cam chứa nhiều vitamin C và kali, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa. Bơ chứa chất xơ tốt cho tim mạch. Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, quả việt quất và nhiều loại trái cây khác có thể giúp con người sống lâu hơn nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe.