Gia Lai – Một tỉnh rộng lớn ở phía bắc Trung Bộ với diện tích hơn 21.000 km2 và dân số khoảng 3,5 triệu người – đang định hướng xây dựng thương hiệu du lịch mới, mang tên “từ biển xanh đến đại ngàn”. Mục tiêu của tỉnh là khai thác một cách hài hòa tiềm năng về rừng, biển và văn hóa để phát triển ngành du lịch một cách bền vững.

Ông Phạm Anh Tuấn, Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai, cho biết rằng tỉnh có lợi thế rất lớn để phát triển và nâng tầm ngành du lịch. Đối với các xã phía Tây Gia Lai, tỉnh sẽ tập trung vào việc khai thác và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống gắn liền với việc bảo vệ cảnh quan thiên nhiên. Trong khi đó, các xã phía Đông sẽ tập trung phát triển mô hình du lịch cộng đồng ở làng chài, khám phá biển đảo và khai thác các di tích lịch sử, văn hóa lâu đời.

Tỉnh đặt mục tiêu đến cuối năm 2025, ngành du lịch sẽ đón gần 12 triệu lượt khách và đạt doanh thu gần 28.493 tỉ đồng. Hiện tại, chính quyền địa phương đang khẩn trương triển khai các dự án và hoạt động du lịch tại khu vực Tây Gia Lai, đặc biệt là khu du lịch Biển Hồ và núi lửa Chư Đăng Ya. Khu vực này sở hữu nhiều địa điểm có giá trị và tiềm năng để khai thác du lịch sinh thái và mạo hiểm, trong đó có Vườn quốc gia Kon Ka Kinh, Khu dự trữ sinh quyển cao nguyên Kon Hà Nừng và thác nước hùng vĩ Hang Én.

Phía Đông Gia Lai cũng đang được quy hoạch để trở thành trung tâm du lịch biển của tỉnh. Tỉnh đang tập trung phát triển các khu nghỉ dưỡng ven biển dọc tuyến Quy Nhơn – Nhơn Hội – Cát Tiến. Hiện có khoảng 21 dự án du lịch nghỉ dưỡng đang được triển khai, hứa hẹn sẽ mang lại một diện mạo mới cho ngành du lịch của tỉnh.

Nhiều công ty du lịch trên địa bàn tỉnh đã khai thác hiệu quả các sản phẩm và dịch vụ du lịch biển, tạo ra sức hút lớn đối với du khách. Với những nỗ lực trong việc xây dựng sản phẩm du lịch đa dạng và khai thác tiềm năng du lịch của tỉnh, Gia Lai đang hướng tới mục tiêu trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước.

Gia Lai không chỉ có Vườn quốc gia Kon Ka Kinh, khu dự trữ sinh quyển cao nguyên Kon Hà Nừng mà còn sở hữu hệ thống thác nước hùng vĩ như Hang Én cùng nhiều di tích lịch sử và bản sắc văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số.

Một con voi cái tại tỉnh Đắk Lắk đã qua đời trong rừng do tai nạn khi bị cây đâm vào phần bụng. Chủ sở hữu của con voi đã quyết định đưa nó về mai táng tại nghĩa trang địa phương. Thông tin từ Trung tâm Bảo tồn voi, cứu hộ động vật và quản lý bảo vệ rừng tỉnh Đắk Lắk cho biết, con voi cái tên Bắk Khăm đã qua đời vào ngày 17.7 tại khu rừng thuộc địa bàn xã Đắk Liêng, huyện Lắk.

Nguyên nhân dẫn đến cái chết của con voi được xác định là do trượt ngã và bị gốc cây đâm thủng ruột. Được biết, con voi này đã khoảng 50 tuổi và được gia đình chủ sở hữu xem như một thành viên quan trọng trong nhà. Ông Y Thanh Uông, chủ sở hữu con voi, chia sẻ rằng gia đình đã dành tình yêu và sự quan tâm đặc biệt cho con voi này, chăm sóc nó như một thành viên trong gia đình.

Một tai nạn đáng tiếc đã xảy ra khi con voi bị té ngã do điều kiện thời tiết mưa và bị cây đâm vào bụng. Sự việc đã gây ra một sự mất mát lớn cho gia đình ông Uông. Quá trình đưa con voi về mai táng tại nghĩa trang đã mất khoảng 12 giờ đồng hồ, thể hiện sự trân trọng và thương tiếc của gia đình đối với con voi.

Tỉnh Đắk Lắk hiện có 33 cá thể voi nhà, hầu hết là voi cái và đã quá tuổi sinh sản. Sự kiện con voi Bắk Khăm qua đời một lần nữa đặt ra vấn đề về bảo tồn và chăm sóc voi nhà tại địa phương. Các cơ quan chức năng và tổ chức bảo tồn đang nỗ lực để bảo vệ và chăm sóc những cá thể voi còn lại, nhằm đảm bảo cuộc sống tốt đẹp nhất cho chúng.

…

Trong thời gian tới, Trung tâm Bảo tồn voi, cứu hộ động vật và quản lý bảo vệ rừng tỉnh Đắk Lắk sẽ tiếp tục thực hiện các biện pháp bảo tồn và chăm sóc voi nhà. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng kêu gọi sự hỗ trợ và quan tâm của cộng đồng đối với công tác bảo tồn voi và các loài động vật quý hiếm khác.

Rau ngũ gia bì hương – một loại rau được ví như ‘nhân sâm rừng’ – đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Loại cây này không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại cây này vốn là cây bụi mọc trong rừng, được người dân vùng cao đưa về trồng ở quanh bờ ao, bờ mương hay làm hàng rào để ngăn gia súc phá hoại rau màu, cây ăn quả. Ngũ gia bì hương xuất hiện phổ biến ở một số tỉnh thành miền Bắc như Tuyên Quang, Lào Cai, Phú Thọ, Sơn La…. Vài năm gần đây, khi rau ngũ gia bì hương được sử dụng làm thực phẩm phổ biến hơn, bà con trồng loại cây này để thu hái ngọn và lá non làm rau, phân phối tới các nhà hàng, quán ăn hoặc mang ra chợ bán.

Anh Trọng Phúc, chủ một vườn rau ngũ gia bì hương ở xã Quản Bạ, tỉnh Tuyên Quang cho biết, trồng loại rau này khá đơn giản, chỉ cần giâm bằng cành, tốn ít công chăm sóc nhưng cho thu hoạch quanh năm bằng cách hái ngọn non. Vào mùa, nhất là những ngày trời mưa, ngọn và lá non của cây ngũ gia bì hương mọc lên tua tủa, người dân tranh thủ thu hái ngay, đem bán kiếm thêm thu nhập.

Rau ngũ gia bì hương có gai nhọn nhưng phần ngọn non lại giòn, mềm, được sử dụng như một loại rau sạch, chế biến được nhiều món ăn. Loại rau này có thể ăn sống, nhúng lẩu hoặc xào, nấu canh, trong đó phổ biến và được ưa chuộng nhất là xào với trứng.

Công đoạn sơ chế rau cũng đơn giản, người ta chỉ cần nhặt phần ngọn non, độ dài khoảng 5-7cm, rồi đem rửa sạch là có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều ngon.

Chị Thanh Hà, ở Hà Nội, biết và sử dụng rau ngũ gia bì hương vài năm nay nhận xét, loại rau này có vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay. Khi ăn, chị nhận thấy có mùi thơm thoang thoảng, kích thích vị giác.

Rau ngũ gia bì hương ngày càng được ưa chuộng, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Theo cuốn sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, ngũ gia bì hương có vị cay, đắng, tính ôn, có tác dụng khử phong thấp, cường gân cốt, bổ gan thận.

Với những lợi ích sức khỏe mà rau ngũ gia bì hương mang lại, không khó hiểu khi loại rau này ngày càng được ưa chuộng và trở thành một phần quan trọng trong bữa cơm của nhiều gia đình.