“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và hàng nhái. Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch Nguyễn Thị Hồng Minh cho hay, nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đang sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí là hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, cần tuân thủ các yếu tố: Vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, công khai nguồn gốc nguyên liệu.
